Description
Un plateau festif, ludique et irrésistible inspiré du Grinch — parfait pour voler le cœur de vos invités !
Ingredients
- Base verte type houmous à l’avocat ou fromage fouetté coloré
- Brocoli (nez + garniture)
- Rondelles d’olives noires (pupilles)
- Tranches de citron ou concombre (yeux)
- Légumes variés (chou-fleur, carottes, poivrons)
- Fruits rouges (framboises, mûres)
- Crackers ou roulés de charcuterie vegan/non-vegan
- Noix ou cajous
- Sauce balsamique ou colorant alimentaire pour dessiner le sourire
Instructions
- Former une grande « tête » arrondie en étalant votre base verte sur le plateau.
- Placer deux rondelles de citron/concombre comme yeux puis ajouter une olive noire au centre.
- Ajouter une petite fleur de brocoli pour créer le nez du Grinch.
- Dessiner le sourire et les sourcils avec une réduction balsamique ou un colorant comestible noir.
- Remplir tout autour du visage avec fruits, légumes, noix et charcuteries/roulés.
- Harmoniser les couleurs pour un rendu festif et contrasté.
- Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au service.
Notes
- Idéal pour les fêtes de fin d’année.
- Peut être préparé à l’avance et réfrigéré.
- Utiliser des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Assemblage
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg